格蘭父子鉅獻 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」

以蘇格蘭遼闊景致為靈感，由倍享盛譽的格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)精心調和，將蘇格蘭風貌凝鍊於「遠慕WILDMOOR」點滴金色酒液的風味地圖中。與「遠慕WILDMOOR」啟程，走過石楠花盛開的河谷、古老的荒原高沼地，漫步蜿蜒的海岸線，最後攀上高山之巔；踏上未知的探索之旅，感受｢入口  即是遼闊」的瀟灑不羈。

 

 

「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」的故事始於60年前，格蘭父子家族成員走遍蘇格蘭各個角落，悉心挑選酒質佳、擁有獨特個性的威士忌。這為數龐大的高年份威士忌窖藏，被認為是世界上最頂級的私人珍稀窖藏之一。如同原始地貌特徵隨著歲月推移而演變一般，格蘭父子家族窖藏中的珍稀威士忌，在蘇格蘭自然恩賜的悉心蘊育中，愈臻完美。

 

「對『遠慕WILDMOOR』，我有一個願景 – 我們要用威士忌重現蘇格蘭遠方曠野中，原始壯麗、震攝心神的地景風貌。因為擁有自由進出格蘭父子家族窖藏的權利，我可以在龐大的家族窖藏中盡情探索；揉合我個人對於曠野風貌的深刻記憶，創作一系列高年份的調和威士忌，每一款遠慕都是對遼闊地貌的多重感官禮讚。」格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)說。

 

格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)，汲取近30年的製酒經驗，以蘇格蘭遼闊的地景為靈感，將珍貴的格蘭父子家族窖藏，創作全系列七款威士忌，以「遠慕WILDMOOR」之名，打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖，於2024年正式問世。

「遠慕WILDMOOR」在台灣一次獻上四款高年份蘇格蘭威士忌，系列以「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」為始，是總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)量身打造，為台灣而生的作品。

 

以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感，調和低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌。於三種不同的美國橡木桶中熟成的威士忌酒液經過調和，賦予這款威士忌濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和的辛香。

「當創作這款台灣限定的遠慕21年Heather Valley時，我思考著如何最佳地發揮家族窖藏多樣豐富的風味優勢。在遠慕21年Heather Valley中，我使用三桶美國橡木桶進行調和；同系列中，遠慕23年Ancient Moorland則以雪莉桶過桶。這讓我創作出兩款年份相近，風味表現卻迥然不同的酒款。」

 

總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)以宏觀的視角，打造獨具一格的「遠慕蘇格蘭風味地圖」；對台灣飲食文化有深刻理解，特別為偏愛香甜口感、追求細膩層次的台灣威士忌愛好者，一次獻上兩款風格各異，但同樣具有飽滿甜感的遠慕21年與23年 : 遠慕21年Heather Valley以三種美國橡木桶調和，花果香為基調，風味香甜明亮；遠慕23年Ancient Moorland，經雪莉桶過桶熟成，富有濃郁深邃的甜感。

四月初，鳳小岳與Birdy Nio邱柏昶受邀前往蘇格蘭高地，以全世界首批「遠慕遠行者」的身分，見證「遠慕WILDMOOR」於蘇格蘭北方荒野中正式問世。

 

「如果有人邀請你去蘇格蘭高地，一定要馬上放下一切出發！」大眾熟知的鳳小岳是一位演員、一位歌手，於英國出生、台灣長大。私下的鳳小岳，熱愛戶外活動，閒暇之餘喜愛與家人遠離都市，探索自然，尋找新靈感。「『遠慕WILDMOOR』一開始給人的感覺像是一瓶很沉的威士忌，但後面會迸發新鮮感，非常奇妙。」對鳳小岳來說，遠慕與過去品飲威士忌的體驗截然不同，有著花香與果香，也有陳年酒的厚度，同時也帶著一種青澀的奔放，十分可口。

 

「『遠慕WILDMOOR』對我來說，會讓人一直想探索下去，永遠保持新鮮感，就像蘇格蘭多變的天氣一樣。」同樣享受著「遠慕WILDMOOR」帶來無盡探索的還有近年備受注目，人稱「山海系導演」的Birdy Nio邱柏昶。「WILDMOOR遠慕的精神就是出走，我覺得這也是為什麼我們來這裡的原因。我的創作路上，威士忌一直是很重要的陪伴，我覺得遠慕可以帶我到另一個地方。」對Birdy Nio來說，「遠慕WILDMOOR」是渴望出走的生活態度，它能帶人從城市踏上一場未知的荒野探險；就像是一個充滿故事的旅人，每一口，都是遼闊的出走。

 

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